在飼料的加工進程當中,不管是小型顆粒機還是大型機械。飼猜中存在的一些熱敏性養分素如:維生素、酶製劑、活菌製劑及一些風味物質由於受到加工進程中的高溫、擠壓、碾磨等要素的影響而會失掉很大一部分活性。
在正常製粒條件下,維生素丟失一般在10%以上。活菌製劑在製粒進程中的丟失飼猜中增加的活菌製劑主要有乳酸菌、鏈球菌、芽孢杆菌和酵母,它們在製粒進程中的穩定性差異很大。活性酵母細胞數丟失達99.7%,幾乎沒有活性細胞存在。
熱敏性成分在膨化進程中的丟失
1.維生素在膨化進程中的丟失溫度、壓力、摩擦和水分都會導致維生素丟失。在120℃膨化的飼猜中,維生素A、維生素D3、葉酸丟踐約11%。
2.酶製劑在膨化進程中的丟失一般膨化溫度可達120~150℃,比製粒溫度還高,在這樣的條件下大多數酶製劑將徹底喪失其活性,110℃條件下,植酸酶的活性存留率為零;110℃時β-葡聚糖酶和纖維素酶的生機已無法測得。
3.活菌製劑在膨化進程中的丟失膨化進程中活菌製劑的丟失比製粒條件下的丟失要大得多。120℃以上的膨化溫度將使目前使用比較多的乳酸杆菌、鏈球菌、芽孢杆菌和酵母的活性全部喪失。
因此在飼料加工進程要注意以下幾點:
1.控製加工溫度,不能太高影響增加劑活性。
2.削減水分用量,好精幹進幹出。
3.粉碎粒度適中,過大影響熟化和消化,過細影響消化係統的正常運轉。
4.一起飼料養分的損耗控製。要注意收購的養分的真實性,不要收購次品。儲存時刻不宜不長,同樣會影響養分。夏日時刻要短,冬季時刻能夠當令延伸